桜も散りゆき、春本番。
丹波滝部長いくみです。
ちょっと滝まで歩いても、汗ばむ日が増えてきましたよね。
（えっ？滝行ってない？失礼しました）
あー、つるつるっと、のど越しのよいお蕎麦を食べたーい！
ほんでからゆっくりしたーいっ！
ということで、山南町にあります
「そばんち木琴」 さんにお邪魔しました。
国道沿いに看板あり♪
こちらは市島町の名店 そばんち の大将・佐藤さんと、
佐藤さんにそば打ちを習った、「そば打ち女子」のみなさんで
遊べる・でもちゃんとした蕎麦屋
をコンセプトに営業されています。
こんにちは～♪
入った瞬間くつろいじゃう、おうちのような空間(^-^)
書籍コーナーも充実。
(この書籍コーナーに出す為に本を作った方もいるとか！)
もうひとつの木琴コンセプト、「のんびり まったり」しちゃうね、これは。確実に。
！
そう、お蕎麦お蕎麦！！
メニューはこちら♪
私は、十割蕎麦とガレット、今日の一品を注文♪
青いお皿が十割蕎麦
白いお皿がサービスでつけて下さった二八蕎麦です。
二八は、つるつるのど越しがよいー！
十割は、わ！骨太な感じ！噛むと蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。
蕎麦本来の味わいを楽しんどるわ～、私。
と、これは大人の味かと思いきや、
子供にも大好評！
ほとんど食べられちゃいました。うん、おいしいもんな(^-^)
お次はそばガレット♪
今日の具材は チーズ、トマト、そして栗！さすが丹波！
わー、蕎麦のいい香り♪
ふわっと生地にチーズが溶けて、後味に山椒のいい香り、
ほんで栗がまた合うやん～！
腹持ち良さそうなこの満たされ感。
うーん、これ、大好きです(^-^)
今度滝前でも作ってみようかなと妄想。
突然ですがここで、春の滝情報！
今、北部の滝が雪解けにつき、水量増大サービス中です！
私は先日京丹後と養父の滝に行ってきましたが、今なら木の葉もなく、滝姿がよく見えるよー！
期間限定、お早めに☆
さてさて、
デザートは、今日の担当そば打ち女子の、まなちゃん特製フルーツトリュフ！
そしてセットの、石臼ミルコーヒー！
石臼ミルで豆を挽くと、まろやか～な味わいになるんだとか♪
希望したら、自分でも挽かせてもらえますよ。
あー。幸せ。
ごちそうさまでした(^▽^)
子連れでも気兼ねせずゆっくりできる優しい空間に、ありがとう～(^^)/
この そばんち木琴時間、みなさんも体感しにきてね～♪
住所 兵庫県丹波市山南町南中１１５－６(みんなの家)
営業日 木、金曜日
営業時間 １１：００～１５：００
電話 なし
営業日の問い合わせは そばんち(市島) ０７９５－８６－７４４６ まで
