こちらは、「コサカケーキ」さんのご出店情報ページです。
コサカケーキさんの詳しい情報、人気メニュー、店主インタビューはこちらの記事へ！
2019年11月にオープン！
主に子育てママさんや、食に関心の高い方たちを中心に
話題になっているケーキ屋さんをご存知ですか？
丹波市氷上町石生にOPEN！「コサカケーキ」
そう、「コサカケーキ」さん。
ななんと、ちょっと珍しい「リンゴケーキ」の専門店なんですっ
無添加リンゴケーキ コサカケーキです。
今回で３回目の出店です！！
今回のハピネスでは酸味強めのりんごに、 日本では珍しい青りんご、
グラニースミス(長野県産) という品種を使用しています。
この、つやっつや感＆しっとり感たまりませんな！
グラニースミスはしっかりした香りがあり、 とても爽やかな酸味が特徴的なりんごです。
生と食べるとしっかりとシャキシャキとした 歯ごたえがありますが、
加熱すると果肉が非常に柔らかくなり、 部分によってはジャムのような食感になります。
加熱した後の柔らかすぎる食感に好みはありますが、 その独特な
甘酸っぱさと香りの魅力をお楽しみください。
ザ・ビートルズが設立した「アップル・コア」という 会社のレコード・レーベルが
「アップル・レコード」。 そのシンボルマークが、この青りんご、グラニースミス だそうです！
3月、4月に開催されるハピネスマーケットはお休みします。
私たちが大好きな「リンゴ」に、こんなに種類と特徴があるんですね！
そのそれぞれの美味しさを思い切り引きだされたコサカケーキさんの「リンゴケーキ」！
安心なだけじゃなくって、噂によるとリピート必至の味ってことなんで期待大ですな！
パイでも、タルトでもない、リンゴケーキ。一体どんな味なんでしょう…
これはハピネスで食べてみるしかないですな！
3月、4月はハピネスは休みされるので、今回食べないと！！（決心！！）
ふわしと、な感じなんかな。なんとなく。
りんごの品種も、仕上がりの味を計算してセレクト。
酸味の強さも選べちゃうんですよ！
インスタもやったはります。
https://www.instagram.com/kosakacake/
見れば食べたくなる魔法がかかってるかもよ？
