桜も散りゆき、春本番。
丹波滝部長いくみです。
ちょっと滝まで歩いても、汗ばむ日が増えてきましたよね。
(えっ?滝行ってない?失礼しました)
あー、つるつるっと、のど越しのよいお蕎麦を食べたーい!
ほんでからゆっくりしたーいっ!
ということで、山南町にあります
「そばんち木琴」 さんにお邪魔しました。
佐藤さんにそば打ちを習った、「そば打ち女子」のみなさんで
遊べる・でもちゃんとした蕎麦屋
をコンセプトに営業されています。
こんにちは~♪
入った瞬間くつろいじゃう、おうちのような空間(^-^)
書籍コーナーも充実。
(この書籍コーナーに出す為に本を作った方もいるとか!)
もうひとつの木琴コンセプト、「のんびり まったり」しちゃうね、これは。確実に。
!
そう、お蕎麦お蕎麦!!
メニューはこちら♪
私は、十割蕎麦とガレット、今日の一品を注文♪
青いお皿が十割蕎麦
白いお皿がサービスでつけて下さった二八蕎麦です。
二八は、つるつるのど越しがよいー!
十割は、わ!骨太な感じ!噛むと蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。
蕎麦本来の味わいを楽しんどるわ~、私。
と、これは大人の味かと思いきや、
子供にも大好評!
ほとんど食べられちゃいました。うん、おいしいもんな(^-^)
お次はそばガレット♪
今日の具材は チーズ、トマト、そして栗!さすが丹波!
わー、蕎麦のいい香り♪
ふわっと生地にチーズが溶けて、後味に山椒のいい香り、
ほんで栗がまた合うやん~!
腹持ち良さそうなこの満たされ感。
うーん、これ、大好きです(^-^)
今度滝前でも作ってみようかなと妄想。
突然ですがここで、春の滝情報!
今、北部の滝が雪解けにつき、水量増大サービス中です!
私は先日京丹後と養父の滝に行ってきましたが、今なら木の葉もなく、滝姿がよく見えるよー!
期間限定、お早めに☆
さてさて、
デザートは、今日の担当そば打ち女子の、まなちゃん特製フルーツトリュフ!
そしてセットの、石臼ミルコーヒー!
希望したら、自分でも挽かせてもらえますよ。
あー。幸せ。
ごちそうさまでした(^▽^)
子連れでも気兼ねせずゆっくりできる優しい空間に、ありがとう~(^^)/
この そばんち木琴時間、みなさんも体感しにきてね~♪
住所 兵庫県丹波市山南町南中115-6(みんなの家)
営業日 木、金曜日
営業時間 11:00~15:00
電話 なし
営業日の問い合わせは そばんち(市島) 0795-86-7446 まで